Wijnen

Streken:

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Producent: Moncaro
Druif: Verdicchio
Streek: Marche

De  herkomst is de regio Marche (hoofdstad Ancona), bij de Adriatische kust, waar ook het stadje Jesi gelegen is. In die omgeving bestaan nog veel kastelen, vandaar de naam van de D.O.C.: Castelli di Jesi.
Druif: Verdicchio, waarschijnlijk zo genoemd naar de licht groene (verde) tinten die in de wijn aanwezig zijn (dit kan variëren afhankelijk van de producent).
 De kleur is strogeel met groene tinten. Heeft een ingetogen, fris parfum met lichte aroma's van fruit (perzik en groene appel). De smaak is droog, fris en levendig.
Het kan geen toeval zijn dat deze wijn is ontstaan in een streek met rijke en gevarieerde keuken vooral langs de kust waar vis de hoofdrol speelt in de keuken. De Verdicchio is ook heel veelzijdig en kan gecombineerd worden met de meeste visgerechten, met deegwaren of salades

Erbaceo - Puglia IGP

Producent: Colli della Murgia (Gravina di Puglia – Bari)
Druif: Fiano, Greco
Streek: Puglia

 Fruitig  aromatisch met herinnering aan appel en banaan, verder bloemen en gras (= erba in het Italiaans , vandaar "erbaceo") met een mix van mediterraanse kruiden als tijm en rozemarijn. Evenwicht van frisheid en zuurgraad waardoor een aangename afdronk in de mond lang overblijft. Te drinken bij vis- en  lichte vleesgerechten, diverse voorgerechten, als aperitief.

Pinot Grigio delle Venezie DOC

Producent: Perlage
Druif: Pinot Grigio
Streek: Veneto

Mooi bouquet van aroma’s met wilde frambozen, licht achtergrond van hooi en onrijpe perzik. Fris van smaak met een goed evenwicht van zuren.
Te schenken voornamelijk bij visgerechten, eiergerechten, allerlei voorgerechten en als aperitief.

Chardonnay Trevenezie IGT

Producent: Perlage
Druif: Chardonnay
Streek: Veneto

Fruitig parfum met intens bouquet van  bloemen en gedroogde fruit, licht vanille.
De smaak is droog, aanhoudend, aromatisch, evenwichtig met fijn structuur.
Ideaal als aperitief, maar ook te drinken bij voorgerechten en soepen, uitstekend bij visgerechten en schelpdieren.
(Aanbeveling van de producent : bij gestoomde kabeljauw !)